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          東北干豆腐卷大蔥沾大醬

          發布時間:2015-06-30 18:37:13   字體:【小】【中】【大】

          有愛吃都被干豆腐卷大蔥沾大醬的嗎?北京保安小劉笑著說,我就好這一口。在北京保安公司工作2年了,每當媽媽從吉林老家來北京看小劉都會帶來自家釀的大醬,在兜上10斤干豆腐。

          小劉吃著干豆腐卷大蔥,秒殺全場。我娘用手把切成的豆泥捏成團,摔成那種底大頂小的便于發酵霉變的圓柱體,再拍得結結實實。也有做成長方體的時候。它被我娘稱作“醬塊子”。有愛吃東北大醬的沒,什么小蔥沾大醬,干豆腐卷大蔥蘸醬,誰愛吃,保安班長李強說還有什么醬?俺也是東北人。

          等待發酵的那段日子一片空白,空氣中流淌著一種離奇的寧靜。我因此而對時間失去任何蛛絲馬跡的回憶。除了發呆,走神,我就閉上雙眼享受優美自然給我帶來的一切體驗。東北干豆腐青菜卷的做法簡單是青菜做法大全的常見菜,不一定要看東北干豆腐青菜卷視頻才能學會,但怎么做東北干豆腐青菜卷最好吃,跟著食譜大全的做法也很容易,食堂張師傅笑著說。

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